របៀបធ្វើ នំបាញ់ឌុក
គ្រឿងផ្សំ
- ម្សៅអង្ករខ្សាយ ១៥០ក្រាម
- ម្សៅឆា ១៥០ក្រាម
- ទឹកស្លឹកតយ (ស្លឹកតយ ៥-១០សន្លឹក, ទឹក ១០៨០មីលីលីត្រ)
- អំបិល ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ល្ងរលីង ដាក់តាមការចូលចិត្ត
វិធីធ្វើ
- ដំបូងយកឆ្នាំងមកដាក់ម្សៅអង្ករ, ម្សៅឆា, អំបិល និងទឹកស្លឹកតយ រួចកូរចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
- បន្ទាប់មកយកមកដាក់លើភ្លើងកូរ(ត្រូវកូររហូត) ២ទៅ ៣នាទីដំបូងដាក់ភ្លើងខ្លាំង បន្ទាប់មកទៀតដាក់ភ្លើងក្តៅល្មមបានហើយ កូរប្រហែលជា ២០-២៥នាទី។
- ២៥នាទីនំបានឆ្អិន លើកវាយកមកចាក់ដាក់ក្នុងថាសវៀសវាឱ្យស្មើ រួចហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- បន្ទាប់ពីនំបានត្រជាក់យកមកកាត់ជាដុំៗ តាមដែលចង់បាន ហើយយកវាមកញ៉ាំជាមួយទឹកស្ករ និងខ្ទិះដូងរោយល្ងរដាក់ពីលើ។
វិធីធ្វើ ទឹកស្ករ
- ស្ករត្នោតដុំ ៤៥០ក្រាម, ទឹក ៣៦០មីលីលីត្រ, អំបិល បន្តិច, ខ្ញី ១ដុំចិតបន្ទះៗ ដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងទាំងអស់ ដាក់ដាំឱ្យពុះ បន្ថែមម្សៅឆា ១ស្លាបព្រាបាយ កូរវាបន្តិចទៀតជាការស្រេច។
វិធីធ្វើ ទឹកខ្ទិះដូង
- ខ្ទិះដូង ៤៨០មីលីលីត្រ, ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ, អំបិល កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ, ម្សៅឆា ១ស្លាបព្រាបាយ ដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងទាំងអស់កូរវាឱ្យសព្វយកវាដាក់ដាំឱ្យពុះជាការស្រេច៕
របៀបធ្វើ នំបាញ់ឌុក
Reviewed by Mong Kul
on
9:13 PM
Rating:
Reviewed by Mong Kul
on
9:13 PM
Rating:
No comments: