របៀបធ្វើ បាយឆាកាពិបែបថៃ

គ្រឿងផ្សំ

• បង្គារក្រៀម
• ពងទា ២ ឬ ៣ គ្រាប់
• អង្ករ ២០០ ក្រាម
• ខ្ទឹមក្រហម ២ ឬ ៣ កម្ពឹស
• ខ្ទឹមសរ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ
• សាច់ជ្រូក ៣០០ ក្រាម
• កាពិ ១ ស្លាបព្រាបាយ
• ខ្លាញ់ ១ ស្លាបព្រាបាយ
• ស្ករស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកស៊ីអ៊ិវខាប់ ១ ស្លាបព្រាបាយ
• ប៊ីចេង កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងខ្យង ១ ស្លាបព្រាបាយ
• ស្វាយ ឈូសជាសរសៃៗ
• ម្រេច

វិធីធ្វើ

1. លាងអង្ករឲ្យស្អាតដាក់ដាំឲ្យស្រួយល្មម។
2. បង្គារក្រៀម បំពងអោយស្រួយ។
3. ចៀនពងទារួច កាត់ជាសរសៃៗ។
4. ខ្ទឹមក្រហមហាន់ស្ដើងៗសាច់ជ្រូកលាងឲ្យស្អាតហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬ ដុំៗ តាមការចូលចិត្ត។
5. ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមដាក់ខ្ទះអោយក្ដៅចាក់ខ្លាញ់ចូល និងខ្ទឹមសរចញ្ចាំ ចូលឆាអោយឈ្ងុយដាក់កាពិចូលដាក់ទឹកថែមន្តិច បន្ទាប់មកចាក់បាយចូលឆាឲ្យសព្វជាមួយកាពិដួសដាក់ទុកមួយអន្លើរ។
6. ចាក់ខ្លាញ់ចូលក្នុងខ្ទះឲ្យក្តៅ ដាក់ខ្ទឹមស ម្រេច នឹងជីវ៉ានស៊ុយបុកហើយ ដាក់ចូលឆាអោយឈ្ងុយ មួយសន្ទុះចាក់សាច់ជ្រូកចូលបន្ថែម ស្ករស ទឹកស៊ីអ៊ិវខាប់ និង ប៊ីចេង ប្រេងខ្យង ភ្លក់រស់ជាតិតាមចូលចិត្ត។
7. ម្ហូបឆ្អិនហើយ រៀបចំ រៀបដាក់ចាន ដូចក្នុងរូបភាពជាការស្រេច។