របៀបធ្វើ គីមឈីត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ

• ត្រសក់ (ខ្ចីៗ) ៦ ផ្លែ
• អំបិល ២ ស្លាបព្រាបាយ
• ស្លឹកគូឆាយ ២០ ក្រាម (កាត់ខ្លីៗល្មម)
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ផ្លែតូច (ហាន់ជាចង្វាមូលតូចៗ)
• ការ៉ុត ១/២ ផ្លែ (ហាន់ជាចង្វាមូលតូចៗ)
• ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ ១ ស្លាបព្រាបាយ
• គ្រឿងគឹមឈី (Chili Powder) ៥០ ក្រាម
• ទឹក ៥០ មីលីលីត្រ
• ល្ងស ១០ ក្រាម (លីងអោយឈ្ងុយ)
• ទឹកត្រី ៤ ស្លាបព្រាបាយ

របៀបធ្វើ

1. ត្រសក់លាងទឹកអោយស្អាត ពុះជាបួន (ផ្តាច់ចុងម្ខាង ទុកម្ខាងកុំអោយដាច់ពីគា្ន)។
2. យកត្រសក់ដែលចិតរួចប្រឡាក់ជាមួយអំបិលអោយសព្វ ទុកចោលមួយម៉ោងទើបលាងទឹកចេញអោយស្អាត។
3. លាយគ្រឿងផ្សំ និងបន្លែទាំងអស់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចយកមកប្រឡាក់ជាមួយត្រសក់ឲ្យសព្វ ផ្អាប់ទុក៦ម៉ោងជាការស្រេច៕

អ្នកស្រី សុគន្ធារី