របៀបធ្វើ ពងមាន់អាំង

គ្រឿងផ្សំ

• ពងមាន់ ១០ គ្រាប់
• ម្រេចម៉ត់ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករស ១/២ ស្លាបព្រាបាយ
• ម្សៅស៊ុប ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ
• ប្រេងខ្យង ១ ស្លាបព្រាបាយ

របៀបធ្វើ

1. ធ្វើការគោះពងមាន់ (បក់សំបកតែបន្តិច) ដាក់ក្នុងចានមួយ រួចវៃវាអោយម៉ត់ល្អ។
2. យកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយជាមួយពងមាន់ រួចវៃអោយចូលគ្នាសព្វល្អ។
3. បន្ទាប់មកយកពងមាន់ទៅចាក់ចូងក្នុងសំបកវិញ រួចយកពងមាន់ទៅអាំង ដោយប្រើកំដៅ ១៥០ អង្សា ប្រហែលជា ២០ ទៅ ២៥ នាទី ឬរហូតដល់ឆ្អឹនល្អ (យកឈើចាក់ បើមានស្អឹតជាប់ឈើមិនទាន់ឆ្អឹនទេ)។
4. ក្រោយអាំងឆ្អឹន ទទួលទានជាមួយអំបិលម្រេចក្រូចឆ្មារ និងស្លឹកជីជាការស្រេច៕

អ្នកស្រី សុគន្ធារី